XXXI Feira do Fumeiro em Vinhais (10 a 13 de Fevereiro de 2011)

Do dia 10 a 13 de Fevereiro, vai-se realizar em Vinhais a XXXI Feira do Fumeiro .  É um evento que se realiza desde 1981 em Vinhais, no segundo fim de semana do mês de Fevereiro. A organização é da Câmara Municipal de Vinhais e da Associação Nacional de Criadores de Suínos de Raça Bísara. Durante estes quatro dias existe um vasto programa de actividades, exposições, concursos e espectáculos. Mais do que uma feira de fumeiro, pode-se considerar este evento como a maior Festa do concelho, que atrai milhares de visitantes de todo o país. Salpicões, chouriças de carne, butelos, alheiras, chouriços azedos, chouriças doces e presuntos, são os produtos que se podem encontrar no Pavilhão do Fumeiro, todos eles com marca de Certificação atribuída pela União Europeia, como Indicação Geográfica Protegida (IGP). Do programa consta também uma Exposição de Artesanato, privilegiando os artesãos que executam trabalhos ao vivo e que residam no concelho. Existe ainda uma Exposição de Máquinas e Equipamentos Agrícolas e um Concurso de Suínos de Raça Bisara. Durante os quatro dias da feira são inúmeros os momentos de espectáculos musicais e animação. Com o título de Vinhais Capital do Fumeiro, o concelho tem conseguido aumentar anualmente o volume de visitantes, de fumeiro vendido e de negócios em geral, melhorando gradualmente o certame, com maior profissionalismo e maior rigor no controlo e certificação de todo o fumeiro, garantindo aos consumidores a genuidade e autenticidade desses produtos.   (Click nas imagens para aumentar) Para mais informações, visite o site da Câmara Municipal de Vinhais em: http://www.cm-vinhais.pt/