quinta-feira, 6 de outubro de 2011

Criação de suínos ao ar livre

Imagens como estas, ainda se encontram nalgumas aldeias do Nordeste Transmontano, onde a criação de suínos, se faz ao ar livre. 
Noutros tempos, nas aldeias do Nordeste Transmontano, em quase todas as casas, se criava pelo menos, um porco para a matança, sendo o principal sustente durante o ano. Hoje já não acontece assim com tanta frequência, há quem compre já morto, ou então compre a carne nos talhos, para fazer o fumeiro.
Havia e há ainda quem faça grandes criações, para vender os porcos, enquanto pequenos ou então já grandes na altura das matanças, que acontecem pelos meses mais frios do ano, sendo a matança do porco, uma tradição, que ainda vai prevalecendo nalgumas aldeias, mas já não é o que era.

Fotografia: Imagens captadas em Samões - Concelho de Vila Flor

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